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Les kits champignons sont de retour !

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18/10/2022
Nos actualités

3,2,1… La saison des champignons est lancée. Vous êtes à la recherche d’un cadeau original ? Vous souhaitez tout simplement cultiver des champignons ? Laissez nous vous guider dans cette activité.

Achatnature.com vous accompagne dans votre achat pour sélectionner le kit de champignons qui vous correspond le mieux. Nous proposons 5 variétés différentes de champignons à cultiver. Certaines variétés sont proposées en deux formats ( 3 et 7,5 litres ). Environ trois récoltes sont possibles avec chaque kit. Ils sont de fabrications européennes.

Fini les aprioris sur les cultures de champignons, grâce à notre sélection de kits, vous avez tout prêt à l’emploi directement chez vous. Il vous suffira juste d’ajouter de l’eau. Chaque kit est accompagné d’un mode d’emploi bien précis qui vous permettra de faire votre cueillette de champignons.

Nos kits champignons de Paris

Le champignon de Paris ou champignon de couche est l'espèce de champignon comestible la plus cultivée dans le monde. Il existe plusieurs types de champignon de Paris. Ici dans votre kit, vous trouverez le blanc. Les premiers champignons de Paris proviennent bien de la capitale, ils sont dorénavant cultivés en Loir. C’est un champignon qui peut très bien se développer dans le noir complet à condition qu’un fort taux d’humidité soit présent.

Les champignons sont matures quand le chapeau se détache du pied. Ne vous fiez pas forcément à la taille, qui est plutôt variable dans les cultures “maison” . Pour les récolter, vous pouvez utiliser un couteau et les couper à la base. Plusieurs volés feront leurs apparitions à environ 10 jours d’intervalle, selon vos conditions de culture!

Nos kits champignons Shiitake

Le champignon Shiitakes a plusieurs appellations : champignon noir, champignon parfumé japonais ou lentin des chênes. Si l’on décompose son nom, “také” signifie “champignon” et “shii” veut dire “sur l’arbre” C’est le deuxième champignon le plus cultivé au monde après le champignon de Paris. Lorsqu'il se développe, ce champignon possède un chapeau de 5 à 20 cm de diamètre.

Si, en examinant le set de culture, vous découvrez des petites bosses marron blanc peu attrayants, ne vous inquiétez surtout pas : ces reliefs annoncent la formation des champignons.

Ce champignon est un très bon comestible lorsqu’il est cuit, il est ferme. Vous pouvez le cuisiner de différentes manières.

Classique bien grillé avec de la sauce soja !
Cuisto d'achatnature !
Chef expérimenté

En plus d’être excellent dans votre cuisine, le Shiitake à de nombreuses vertu médicinales. On l’appelle aussi le champignon de la longévité. Il a en effet des actions contre le vieillissement, les maux de tête, les vertiges, le stress et les inflammations.

Nos kits champignons Pleurote jaunes

Les champignons pleurotes jaunes sont les plus faciles à cultiver car c’est un champignon qui peut pousser même avec des températures plus “chaudes” et donc plus faciles pour les cultures d’intérieurs. Pourquoi ? Car c’est un champignon des zones subtropicales. Ce champignon ne survit pas en dessous de 0 degré. Les variétés de pleurotes sont les troisièmes champignons les plus cultivés au monde. Il existe environ 50 espèces de pleurote. Lorsqu’on le cuit, sa couleur jaune disparait à la cuisson. Son goût, lui, à des notes de noisette et tire sur le citronné.

Voici nos 4 conseils pour réussir une culture de Pleurotes jaunes :

  • - L’humidité ( assez forte )
  • - L’aération ( qui va de pair avec un faible taux de CO2 )
  • - La lumière qui joue le rôle principal pour la coloration “jaune” du champignon
  • - La température ( entre 10 et 30 degrés )

Nos kits champignons Pleurotes Gris

En général, les champignons pleurotes poussent dans la nature, sur de vieux troncs d’arbres comme les hêtres, peupliers ou saules par exemple, pendant les saisons d’automne et d’hiver. Ils se développent en masse serrés les uns contre les autres. Leur forme est semblable à une huitre, le chapeau peut être assez grand et atteindre 15cm si toutes les conditions sont réunies. La couleur et gris pâle à fris foncé. Il est facile à cultiver à votre domicile grâce à un kit d’élevage prêt à l’emploi.

Anecdote  : Un cultivateur de champignon sicilien récolte en 1988 un pleurote sauvage avec un chapeau d’une circonférence de 2 mètres 40, un pied d’une largeur de 50 cm de diamètre pour un poids de 21 kg !

Manger la pleurote gris est très bon pour la santé. Il contient de la protéine, de la vitamine C et de nombreux minéraux.

Classiquement avec de l’huile d’olive, de l’ail et du persil Pour une recette favorite, notre conseil est de le cuisiner en omelette avec des asperges !
Cuisto d'achatnature !
Chef expérimenté

Nos kits champignons Bruns

Son histoire est similaire de celle du champignon de Paris. C’est pour cela qu’il est nommée le champignon de Paris brun. La forme du champignon n’est pas très grande. Le pied du champignon est assez court, solide et ferme, quant au chapeau il est globuleux et robuste.

En termes de valeurs nutritives, le champignon brun à de nombreux avantages comme un fort pourcentage de protéine et un faible taux de matière grasse, beaucoup de glucide.

C’est le champignon le plus cuisiné au monde, vous pouvez l’accompagner avec des plats frits, des soupes, des sautés de légumes, du gratin, sur les pizzas et j’en passe.
Cuisto d'achatnature !
Chef expérimenté

Le vocabulaire du champignon

Vous avez pris connaissance du mode d’emploi pour cultiver vos champignons, mais certains mots vous semblent incompréhensibles ou pas assez clairs ? Vous vous trouvez au bon endroit. Nous allons vous éclairer sur le jargon bien précis du champignon.

Terre de gobetage : est un terreau pauvre en nutriment. Le terme gobetage est le nom du procédé qui veut dire “recouvrir”. La terre de gobetage permet principalement de maintenir une humidité élevée.

Mycélium : est comme la racine et le système digestif des champignons. Le mycélium est présent dans de nombreux types de sols.

Substrat : est la zone sur laquelle le mycélium va se développer. Il peut se composer de plusieurs éléments comment de l‘agar, du grain, de la paille.

Volée : le terme donné pour la récolte de champignon.

La motte : Morceaux de terre compacte, que l’on doit retirer lors de la volée de champignon.

Myciculture : Culture des champignons.

Vous hésitez toujours ? Voici notre dernier conseil :

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