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Prenez alors le sac de terre de gobetage et piquez-y de chaque côté une dizaine de trous. Ensuite, placez le sac environ 30 minutes dans 0,5 litre d’eau puis ouvrez le sac et éparpillez la terre de gobetage de façon régulière sur le compost.
Replacez à présent l’emballage pendant 5-8 jours à une température de 20-25°C avec le couvercle fermé. Pendant ce temps, le mycélium se développe au travers de la couche de terre de gobetage vers la surface. Lorsque la terre de gobetage est recouverte de flocons blancs, placez l’ensemble en un endroit plus frais, où règne une température de 15-18°C.
Veillez à ce que la surface
de la terre de gobetage ne s’assèche pas en l’arrosant
régulièrement à l’aide d’un vaporisateur pour plantes.
Lorsqu'un bon nombre de boutons apparaissent, vous pouvez les arroser avec un petit arrosoir d’eau. La terre doit rester humide, mais pas trop mouillée. Les premiers champignons apparaissent sur les côtés, puis seulement au milieu.
Récolte :
Prenez un champignon entre les bouts des doigts et
faites-le tourner avec précaution. Ne pas
les tirer ni les récolter trop petits. Arrosez
régulièrement de manière à ce que la terre de gobetage ne
s’assèche pas.
Lorsque tous les
champignons ont été récoltés, arrosez encore légèrement et
après environ une semaine, de nouveaux champignons apparaissent.
Ce processus peut se répéter jusqu’à trois
fois.
Bonne chance et bon appétit !
Découvrez la vidéo de présentation en cliquant ici (source Rustica)
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