Coffret brassage toutgrain MALT 4L bière blonde biologique

Coffret brassage toutgrain MALT 4L bière blonde biologique

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JA079

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Pour une première prise de contact avec la bière blonde, il faut retenir simplement qu’elle est ainsi dénommée pour la couleur de sa robe. Lorsque le brasseur amateur aura progressé, il saura qu’il en existe de multiples sortes, ainsi une blonde peut être une lager, une ale, un lambic … mais chaque chose en son temps. Ce coffret de brassage 5L permet d'obtenir en fin de processus 4 litres de la meilleure bière blonde, puisque c’est vous qui l’avez faite chez vous. Pour apprécier la belle couleur claire de la bière, on se reportera à l’échelle EBC (European Brewery Convention), elle affiche une valeur de 8 EBC.

 

Dans un coffret en carton kraft de dimensions 18 x 18 x 37 cm : 

  • 1 Dame-Jeanne en verre de 5 litres
  • 600 gr d'extrait de malt en poudre à diluer 
  • Sachet de levure sèche S-04
  • Sachet 10 g houblon BIO pour aromatiser et amériser la bière
  • 1 fiche "schéma de brassage"
  • 1 Barboteur pour réguler la fermentation
  • 1 Bouchon 33 mm diamètre
  • 1 Thermomètre ruban autocollant
  • 1 Densimètre à bière, indispensable pour mesurer l'évolution de la fermentation
  • 1 Pochon en coton 10 x 15 cm pour faire infuser le houblon dans la casserole de Brassage
  • 1 Tuyau en plastique alimentaire 1 m pour faciliter la mise en bouteille et la clarification
  • 1 Entonnoir en matière plastique blanc diamètre 10 cm
  • 5 Sous bocks 9 x 9 cm
  • 10 étiquettes pour bouteilles
    Poids : 2,5 kg

Et enfin 1 livret tutoriel complet et clair de 12 pages du chef cuisinier Sébastien Romé, pour vous guider pas à pas vers la réussite.